水果外送之战硝烟已起 潜在隐患渐显令人担忧
17新闻 李雯
11月11日早上9点06分，小西门水果外送的王叔叔相继在四个微信群里发布了相关水果图片和拍摄的水果视频，开始接单。在此之前，5点半起床的王叔叔已经完成了时长近两个半小时繁琐而细致的进货工作。
王叔叔在华师大闵行校区的小西门旁摆摊卖水果已经5、6年了，是今年清明节后在同学们的建议下转变经营方式，开始提供水果外送服务。“开始送水果后，我就不摆摊了。”王叔叔说。
据统计，类似王叔叔这样的水果外送群有近10个，涵盖几乎整个校园。与美团、大众点评等平台上的水果外送不同，这些外送群是专门针对华师闵行同学，辐射范围主要是华师闵行校园。王叔叔小西门水果摊、北门水果摊、河西水果店和位于黄玲玲楼附近的鲜丰水果等店铺在此水果外送市场中均占据一定份额。今年清明节过后，小西门水果摊首创“线上下单线下送”模式，配合良好和诚恳服务态度，日单销量傲人，；北门、河西和鲜丰水果店紧随其后，或开微信小程序或创建微信水果群提供水果外送服务。水果外送虽深得同学们和水果店主们的欢心，但存在的问题缺陷也是不可忽视的。同学和店主双方权益的易受损和难保障性，以及水果外送中产生的不可抗的“意外”都让水果外送这条路的前景蒙尘。
微信下单火热 日单数量傲人
“半个平和蜜柚，谢谢叔叔~”“一盒菠萝蜜3根香蕉，谢谢叔叔！”“一斤蜜桔加三个苹果，谢谢！”微信群里下单的消息一条接一条地蹦出来。
微信水果群下单相关截图
自水果外送叔叔在群内发布水果图片和相关拍摄视频后，微信群陆陆续续有同学下单，下单金额数从3元到50元不等。据统计，10月30日一天，在小西门水果外送群2群下单的同学有25人，下单总金额为255.4元。
另一线上水果订单大户的北门水果群也是订单不断。十月三十当日，北门水果外送3群共有25名同学下单，总金额为197.3；记者所在的另一北门水果外送群共有26人下单，总金额高达274.5。
相关水果价目表
记者从小西门水果外送王叔叔处获悉，最多一次水果外送的份数有七十份左右。据记者所在的5个微信群下单情况看，王叔叔日单量稳定在六十份左右。另一北门水果群的日单量大致在八十份左右。
此外，据群内同学资料显示，水果外送群涵盖的范围十分广泛，从一号到22号本科生公寓，八栋、九栋等的研究生公寓，到实验AB楼，生命科学学院主辅楼、信息楼、化学楼、资环楼等教学区域都有所涉及。
“我不太会挑水果，本科在小西门叔叔那里买了四年，很放心。叔叔的水果很实惠而且新鲜。”研一的信院学姐张婷告诉 记者，并称现在也还是会在叔叔的水果群下单。
认可微信群下单水果的还有15级电子信息的张婷同学。张婷告诉记者，水果外送可以直接送到宿舍楼下，价格也比较合理，比较方便。
记者注意到张婷在水果群的地址备注是实验A楼，对此，张婷解释是因为自己暑假期间常驻实验A楼做实验，就把收货地址改成了实验A楼。
校园内的水果实体店如河西水果、河东超市、鲜丰水果华师大店等都集中在宿舍楼，尤其密集于河西、河东食堂附近。而大学生活动中心、秋实阁、华闵食堂等附近则无水果店。记者考虑这可能对同学在微信下单有所影响。对此，6号楼的李同学表示，因为水果店就在回宿舍的路上，所以基本上回去就能顺路买，所以线下可能会买得更多一些，“感觉6号楼是CBD，毕竟其他的一些离河西、河东食堂比较远的宿舍就不太能顺便买水果了。”张婷则认为靠近宿舍楼的布局还是合理的，“当然如果能在大学生活动中心和秋实阁开一些水果店的话，会更加方便。”
摆摊转为外送 诚信宗旨不变
“摆摊的时候，只要在有人买的时候称一下水果就好了，现在要多跑好几个小时。”王叔叔说道。但同时他也表示现在（送水果）虽然忙一些，但是比较自由。
王叔叔以前是在小西门摆水果摊，摆了五六年，是今年过了清明节才开始提供水果外送服务的。“开始送水果，就不摆摊了。”王叔叔说。
“是你的学姐她们，就是大三大四的学生，今年春天她们让我送的。”王叔叔提到以前一、二号楼的学姐们，话语里满是开心，“认识的时间长了，看炒饭的也开始送外卖了，她们就让我送水果。”
早上5点半到晚上11点20，从进货、水果准备到配送、核实和收取金额、水果例行检查，这就是王叔叔的生活日常。
一天四趟水果配送，每趟来回一个小时；一天四次的水果配送准备工作，每次的水果准备都需要耗费王叔叔较多的时间和精力。
“下午4点和7点的单子比较多，有时候要配两个多小时，一点闲工夫也没有。特别是有些要切的水果，要现切不能提前切，不然时间太长。”王叔叔向记者介绍。
晚上十点半左右结束配送回到家后，王叔叔要进行核对和收取同学们发在群里的微信红包和每晚定期的水果检查的工作。“水果挑一挑、拣一拣，坏的、不新鲜的就丢掉，看看还缺什么水果，为第二天的水果进货做准备。大概晚上11点20左右休息。”
谈到对送水果这种营业方式的感受，王叔叔表示比在小西门摆摊的时候忙很多，每天要多跑几个小时。“摆摊的时候，只要在有人买的时候称一下水果就好了，现在要多跑好几个小时。”但是叔叔还是很满意现在的生活的，虽然忙一些，但是生活自由，“实在有事情也可以和同学们讲一下暂停水果配送。”
关于收入是否有明显增幅，王叔叔表示现在线下送水果一天200多块（利润），跟以前在小西门摆摊时的收入差不多，“但是不担心城管了。”
“我不太会挑水果，本科在小西门叔叔那里买了四年，很放心。叔叔的水果很实惠而且新鲜” 研一的信院学姐张婷告诉记者。“叔叔那里水果很实惠而且也很新鲜。”
王叔叔坦言外送水果和之前摆摊时的价钱是一样的，“因为没有摊位费、门面费。”
王叔叔还告诉记者，如果同学们反应送的水果有损坏的话，下一次送的话，是会补送的。“如果当时来不及看损坏的（水果）的话，后来（知道了）会坏一个补两个，量少了，一斤补两斤，这就是我的宗旨。”
线下门店追潮流 效果因店而异
“不推出外送对我们这样的实体店压力很大，同学们都喜欢外送。”鲜丰水果华师大店的一名店员向记者表示。
河西水果店和鲜丰水果华师大店均在今年八月底提供水果外送，河西水果店相继推出外送1、2群，鲜丰水果店则主打微信小程序，并配合水果微信群来对同学们的问题进行反馈。
记者10月27日通过扫描河西水果店宣传牌上的水果群二维码进入河西水果外送二群，入群时群里只有75人。
27日当天下午三点河西水果群管理员发出标有价钱的水果照片，并称，水果十元起送，20元9.5折，30元9折。随后有同学在群里下单红心火龙果和哈密瓜。
然而，自记者27日入群到31日这四天里，河西水果外卖2群总计共接三单，且这三单都集中在27日，28、29、30日并无下单同学。记者于10月30日晚19点53分又进入河西水果一群，一群人数也只有100人。
在一群的杨同学告诉记者，河西水果群的下单人数一直比较少，“可能比起其他几个水果群的价钱要贵，下单的人就不是很多。”
杨同学于九月一日在河西买水果时扫描店主分享的二维码加入了河西一群，是最早一批进入河西水果群的同学之一。记者从杨同学处得知，以前河西水果是没有起送费的，是近来才有的要求，但一直下单的人就很少。
10月30日晚21点36分左右，记者询问店主郝阿姨有关十元起送费时，郝阿姨回答：“这个你随便买买就过十块了呀。”并无过多的说明。
鲜丰水果华师大店则开通微信小程序，通过小程序下单为师大同学提供外送服务。微信小程序的界面类似美团外卖的商家界面。配送范围是三公里以内。配送不限于水果，还有果汁、水果捞、海底捞火锅、蛋糕卷等小零食。
微信小程序页面截图
鲜丰水果是水果连锁店，于今年八月份底进驻华师大闵行校区。水果店环境优美，水果种类较丰富。但鲜丰水果的工作人员透露说，由于目前学校外送群太多，“不推出外送对我们这样的实体店压力很大。”为了了解和解决同学们的问题，配合小程序实施的微信水果群也如期推出。
据悉，鲜丰水果小程序水果配送都是员工自行配送，主要是服务师大同学，有特殊需求也可以三公里以内配送。小程序上有联系商家的途径，可以直接拨打电话联系商家。
记者于10月27日下午15点14分进入鲜丰水果华师大店的微信水果群，截至11月12日，群内已有同学203人。记者进群16天里，群内总共19条消息，均与水果外送反馈无关。关于日销量的问题，鲜丰水果的工作人员回应，“一天就二十单左右。”日单二十的销量与小西门、北门等水果外送群日单销量差距较大，但有一定成效。
6号楼的李同学对此有自己的看法：“我潜意识会觉得鲜丰的水果更贵一些。因为店面费用会比较高，然后，它们是水果连锁店，这些让我觉得会更贵一些，可能这也是单数比较少的原因吧。”
相关水果价格对比图
记者将一些水果的价格进行了对比，发现鲜丰水果店价格确实会偏高一些，但由于存在品种、货源等因素的差异，价格的高差并不绝对。
11月8日晚上19点39分记者在鲜丰水果华师大店微信小程序上下单了香蕉和一盒冬枣，直到晚上20点27分，记者才收到鲜丰水果华师大店外送员关于水果已到的消息。
记者将收货地址设置为六号楼，从鲜丰水果店到六号楼大概需要两到三分钟。从下单完成直到收到水果已到的短信通知的48分钟内，记者没有收到任何信息。
随后记者就此次等待时间过长的问题向该配送员反应，配送员解释道，因为店里太忙就没来得及及时送，正常看到单子都会及时送的，“要是着急的话，可以在下单的时候备注一下，尽早送达。”
据了解，美团上的商家会在下单后显示出大概的送达时间，小西门、北门等水果外送群有固定配送时间，河西水果群是随下单随送。
李同学还告诉记者，自己常在小西门叔叔那里下单，“因为就是习惯了在一家下单，就算知道还有其他的选择，也不太会在另一家下单。”
记者也从回收的问卷中发现，大家不太选择鲜丰水果华师大店下单的原因集中在对其水果价格的不甚满意和特定的购买习惯上。
外送虽好 烦恼不少
水果外送模式虽运行良好，但其中存在的问题隐患也不容忽视，同学和店主双方权益的易受损和难保障性，以及水果外送中产生的不可抗的“意外”都让水果外送这条路的前景蒙尘。
11月9日晚22点36分北门水果外送叔叔在外送三群里求助群内同学，希望找出一个连续收取同学们支付红包总金额达94.5元的同学。
相关截图
群内同学踊跃发声，为叔叔阿姨出招解难，更有同学已经写好文案希望大家朋友圈转发这种恶劣的行径。直到11月10日早晨7点30分还有同学发声。
记者于11月11日联系到北门水果外送叔叔询问事件的后续发展，叔叔回应说已经放弃了寻找，并称“收账还用红包，这样同学都习惯了，阿姨对账也方便。”
据叔叔回应，这是第一次遇到这样的恶性事件，“也有同学抢过红包，不过又发回来了，这次不知道这个人怎么想的。”关于放弃寻找一事，叔叔说“也没办法啊，万一是同学的话，可能对他学业有影响。”
叔叔的话语里透着一丝无奈和失望，“我们很忙没有第一时间收红包，想着都是同学，也都很放心。你们相信叔叔阿姨的水果，叔叔阿姨也很相信你们，可这次真不知道怎么了。”
“这种事情果然还是发生了啊。”六号楼的李同学十分感慨，“我在刚开始进群的时候就觉得叔叔阿姨这种收款方式不安全。红包就发在群里，而且叔叔阿姨不是及时收款是在晚上统一收款。虽然绝大部分同学都是很本分的，但万一有同学产生不好的想法，把红包全部领了怎么办呢？而且追查起来也很难的吧，毕竟身份是不明的。”
水果群的任一成员均可拉人进群，群内同学身份不公开，只是以“楼号+昵称”的方式修改备注。记者所在的六个水果外送群均还存在没有修改备注的群成员。
22号楼的唐同学还提到了水果外送叔叔阿姨面临的风评维护难问题。“风评很重要啊，这个风评被损了话比饿了么一个差评后果严重吧……商家权益也不容易保护，如果有学生用心不良的话。”
作为消费者方的同学们对水果外送这一模式也存在自己的看法和担忧。
“水果这种东西不能当面挑会有些不放心”22号楼的唐同学对记者说，“（如果不满意的话）水果外卖群也不能给差评，维权比较难。”
6号楼的王同学则是认为水果的大小挑选不好掌控。“我喜欢自己在水果店挑水果，外送的水果大小满意度可能比较难保证。”
“小小的不足可能是在水果送到和我们取单的这段时间的水果安全没有保障。” 15级电子信息的高源同学向记者说道。
记者发现有一部分同学不能及时把送到的水果取走，水果放在宿舍门口的地上的情况会持续相当长的一段时间。
此外，水果外送的时间也存在一定限制。以小西门水果外送为例，水果一天配送四次，中午11:40、下午4点、晚上7点和9点半，订单集中在这四个时间段配送。
外送水果错拿、水果漏配等现象也时有发生。
在水果外送这一模式下，同学和店家双方权益都具有易受损和难保障性，要实现水果外送模式的良好发展，双方的包容和努力都是必不可少的。
