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本学期，23级本科新闻和22级本科播音班分别开设《新闻采访和写作》和《新闻采访》必修课，2024年9月开始由陈红梅老师主讲。同学们进行新闻采写综合练习，陆续提交课程作业。经补充采访修改完善后，任课老师将挑选一部分优秀作业，不定期刊发。
2024年10月7日13时30分左右，浦东新区浦电路66号“匠二郎赵记烧饼店”发生一起火灾，造成店铺及二楼住户的财产损失，没有人员伤亡。赵记烧饼店左右两侧的沙县小吃和麻婆牛肉米粉受火灾影响短暂闭店，其余店铺均正常营业。
赵记烧饼店位于浦电路66号的底层甲室，背靠谢家宅小区62弄3号楼，着火点位于烧饼店店名牌匾和居民楼墙体所形成的凹槽平台处。现场围观者推测起火原因或与烧饼店使用的烧饼炉子及通风管道有关，烧饼店店员则指出可能与排风扇电线短路有关。消防部门拒绝透露信息。
现场围观者聚集，消防部队及时响应控制火情
记者在当天14时17分赶到现场。火势已基本控制住，肉眼不可见明火，但仍能看到少量烟雾产生。在浦西路南侧就可以闻到淡淡的气味；距离火灾现场约3米范围内能持续闻到刺激性气味。赵记烧饼店所倚靠的居民楼，其外墙从商铺到二楼防盗窗处，留下了被火烧灼后的黑色痕迹。现场的警戒线从小桃园开始延伸至浦发房管潍坊物业区域管理中心。
现场停留了3辆消防车，约15名消防员在现场工作。其中3位在店铺牌匾和居民楼之间形成的凹槽处进行近距离工作，1位在地面全程手持相机进行工作记录，剩余约11位消防员在地面进行协助工作。约5名交通警察在警戒线处协助。现场交通略有堵塞。
浦西路南北两侧聚集了七八十人，多为事件围观者，也有部分社区志愿者和工作人员。
赵记烧饼店店员黄先生称，火灾发生时间为13时30分左右。事发当时他正在店内工作，发现烧饼店外部顶部有烟雾产生，于是呼叫119。
据住在附近的万先生叙述，13时40分左右他在家中闻到一股“浓烈的糊味”，于是就下楼查看。14时05分他抵达现场，现场火势很大，已经有消防员在喷水处理。
从他提供的视频来看，在当时的牌匾与居民楼的夹层处能看到上窜的火苗，外焰最高能达到二层住户的防盗窗底部。同时有大量厚重的灰黑色烟雾产生，烟雾缭绕整栋楼层。烧饼店旁边的麻婆牛肉米粉，小桃园两家店铺出现灯光闪烁现象。
住在西侧居民楼的一位大约六十岁的男子，在闻到刺鼻气味后就下楼查看情况。据他描述，从隔层开始冒烟，味道很重，烟雾大到遮掩了整栋楼层。在赵记烧饼店隔壁（仅相隔一家沙县小吃）的 “快来超市”工作的郑女士，于14时左右注意到超市外面聚集了大量人群，随即出门了解情况，看到“烟很大”。
围观者推测火灾原因：或因炭烤方式或电线短路
在小桃园餐馆工作的何女士于14时左右换班，目睹了现场状况。据何女士描述，和其他店铺使用煤气做饭的方式不同，烧饼店采取炭烤的方式烧制烧饼。她推测，在烧饼店使用烧饼炉子时，排风管道的风力运作导致火苗迅速上窜至牌匾和居民楼的夹层处，引发大火。另有几位现场围观者议论，也认为是排风管道运作使得火苗上窜导致大火。
（记者现场拍摄的火灾后烧饼店状况）
据赵记烧饼店的店员黄先生陈述，火灾起因是电线短路，进而引燃了存放在高处的纸盒等易燃物品。造成损坏并起火的电路位于高处，他推测这可能属于排风扇的电路系统。
现场的警力、消防部门都拒绝了记者的采访，要求等待官方的调查结果。
当日15时10分之前，房东、店长已经被部门工作人员带走去做笔录。记者未能和房东、店长取得直接联系。
记者通过黄先生了解到，参与救火的消防员属于浦东新区潍坊消防救援站。在11月3日17时49分，记者来到消防救援站。相关负责人依旧坚决拒绝提供任何信息。
涉事方达成赔偿和解，烧饼店已重新开业
赵记烧饼店位于浦东新区浦西路（东西方向）与浦东南路（南北方向）的十字交叉路口向西60米处。烧饼店周边为沙县小吃、麻婆牛肉、小桃园等店铺以及谢家宅小区、东港公寓、东明新村小区等居民区，人口密集。烧饼店所背靠的谢家宅小区建成于1980年代，其中62弄3号楼为双南户型，临街的窗户一侧为家中阳台。据在谢家宅居民区监督委员会工作的张女士叙述，在得知火情后居民委员会迅速响应，对该单元楼挨家挨户敲门查看情况以保障居民安全。事发当时，只有一位老人位于谢家宅62弄3号单元楼2楼的受损房屋内，火灾发生后该房屋的阳台处受损，房间的窗帘受影响。张女士还补充，在老人的儿子和赵记烧饼店房东的交涉过程中，烧饼店房东愿意赔偿500元的窗帘清洗费用和500元的甲醛含量测试费用，两人迅速达成了和解。至于具体的起火原因和店铺后续的处理情况，张女士表示居委会只负责小区居民的人身财产安全情况，其余情况应当咨询其他有关部门。
10月7日15时8分左右，消防部门在该烧饼店外部贴上告示，明确自当日下午两点半起，对该烧饼店“予以封闭”，任何人不得擅自进入。从现场社区工作人员和消防部门的交谈中得知，由于要对商店进行整体的损失清点以及二楼住户的相关损失清点，故需要保护场地的完整和原始。
（记者拍摄的封闭火灾现场公告）
15时13分起，消防部门陆续离开，现场剩余社区志愿者和约10人左右的围观群众。周围的商户恢复正常营业。从外部观察，赵氏烧饼店内部地面呈现焦黑色，有大量天花板坠落的碎片，内部牌子也大多破损脱落。厨房工作台呈现焦黑色，工作台上散落着食物残渣和厨房用具。店铺最里面靠墙的地方散乱地堆叠着一些杂物。烧饼店外部制作烧饼的工作台和燃气管道都呈现焦黑色。
16时10分，记者在现场看到，烧饼店外围被警戒线封锁，交通已经完全恢复正常，附近没有围观人员。
记者在10月9日的下午回访现场，赵记烧饼店已基本重建完成。右侧紧闭的卷帘门上贴着“本店装修，暂停营业”的字样。左侧玻璃门敞开，有三位员工在里面交流。
（记者于10月9日现场拍摄的烧饼店现状图片）
当记者在10月11日的下午回访现场时，烧饼店紧闭着的透明玻璃门上则贴着原先的火灾情况告示，右侧卷帘门上“本店装修，暂停营业”的字样已经被剥离。肉眼上看烧饼店没有任何被火灼烧过的痕迹，只有居民楼的墙壁上依旧残余着被灼烧的黑色痕迹。
烧饼店于10月29号恢复正常营业，记者于11月3日下午再次回访现场。店内，店长和两位员工正在忙碌。记者注意到，烧饼店的通风管道、炉子和火灾现场的管道、炉子为同一款式；烧饼店仍然在使用炭烤的方式烤制烧饼。在后续的交谈中，店长强调只有炭烤的方式才适合烤制烧饼。
采写| 23新闻 刘恋秦淮 刘沫言
